Préparation de la recette :
- Je réalise mon Flan Entremets au Chocolat alsa® selon les instructions présentes au dos du pack, et je le verse au fond de mes verrines. Je place le tout au réfrigérateur pendant 1h30.
- Une fois les 1h30 écoulées, je répartis mes poires épluchées et coupées en petits dés dans mes verrines.
- Pour réaliser ma crème chantilly alsa®, je verse la crème fleurette, juste sortie du réfrigérateur dans un saladier froid.
- J’ajoute mon sucre et mes sachets de Sucre Vanilliné alsa®.
- Je bats ma crème à l’aide d’un batteur électrique doucement, puis j’augmente la vitesse jusqu’à ce que ma crème “épaississe” et je verse dans mes verrines.
- J’ajoute des brisures de chocolat en topping pour un dessert plus gourmand.
Astuce : Pour les plus gourmands, je peux faire revenir mes poires dans un peu de sucre et de beurre.