Préparation de la recette :
- Dans une jatte ou au robot, mélanger le beurre avec la farine et la levure chimique, les sucres et l’œuf.
- Ajouter l’eau (plus ou moins si nécessaire). Former une boule et laisser reposer 30 min au frais.
- Pendant ce temps laver et détailler les pommes en fines lamelles.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson, badigeonner le fond avec la compote et disposer les tranches de pommes.
- Rabattre les bords, puis saupoudrer de sucre vanillé.
- Enfourner pour 25/30 min.