Préparation de la recette :
- Je préchauffe mon four à 210°C (Th.7).
- Dans une poêle, je fais fondre le beurre puis j’ajoute les sucres et je laisse mon caramel blondir. Une fois le caramel cuit, je le dispose le dans un moule à manquer ou un moule à tarte.
- J’épluche les pommes et je les coupe en quatre. Je les dispose sur le caramel, dans le moule, sur la tranche.
- J’étends la pâte en lui donnant la forme d’un disque légèrement plus grand que le moule puis je la dispose sur les pommes.
- Je fais cuire au four 40 min environ. Je démoule la tarte chaude et je sers tiède !
Astuce alsa® : Pour un effet chaud/froid, j’accompagne d’une boule de crème glacée à la vanille. Frisson gourmand garanti !