Préparation de la recette :
- Versez dans votre cuve de machine à pain les ingrédients mentionnés ci-dessus en respectant l’ordre et les quantités recommandées.
- Sélectionnez les touches programmes :
Pain Sucré ou Brioché ou Couleur de croûte claire
Poids : 500 g ou 750 g - Appuyez sur MARCHE / ARRET.
- Astuce alsa® : Une fois le programme terminé, sortez la pâte et divisez-la en six boules. Disposez-les dans un moule beurré. Recouvrez d’un torchon, et laissez reposer environ 20 min (à température ambiante). A l’aide d’un pinceau, recouvrez d’un oeuf battu votre brioche. Enfournez pendant 35 à 40 min à 180°C (th.6). Après cuisson, les 6 boules se rejoignent pour former une brioche tressée !
alsa® recommande l’utilisation des Machines à Pain Moulinex®.