Préparation de la recette :
- Préchauffer le four th.6 (180°C).
- Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre. Incorporer les œufs entiers un à un, puis ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel et le lait. Mélanger délicatement.
- Incorporer les raisins secs à la pâte et mélanger.
- Astuce alsa : Fariner légèrement les fruits confits pour qu’ils soient parfaitement répartis dans votre cake. Ajouter les fruits à la pâte en remuant délicatement.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Enfourner 1 heure.
- Laisser le cake tiédir avant de démouler.