Nos produits du moment
Le gâteau du dimanche
Une nouvelle recette chaque dimanche !
Cookie géant multicolore
- 170 g de farine T55
- 150 g de cassonade
- 1/2 cc de sel
- 1/2 sachet de Levure chimique alsacienne alsa
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 110 g de beurre mou
- 1 gros œuf
- 1 sachet de Sucre Vanillé alsa
- 70g de Pépites Chocolat alsa
- 70g de Pépites Chocolat au lait alsa
- 60g de Vermicelles multicolores alsa
Niveau : Débutant
Promis on vous donne tous nos secrets
Parce que le BON ne se démode jamais…
ALSA est là depuis
1897
Emile Moench, jeune français, apprenti chez un boulanger à Vienne, découvre que son patron utilise de la levure chimique au lieu de la levure boulangère pour faire gonfler ses brioches.
Revenu en France, Il s’installe avec sa jeune épouse dans un petit village : Igney-Avricourt et commence à fabriquer dans sa cave cette fameuse levure chimique dans son sachet rose. La commercialisation est alors assurée par le curé du village !
Découvir l’histoire